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富山コンカリー　（たかはしよしこのエジプト塩）

¥1,296 税込

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富山県の郷土料理「こんか鯖」「こんか鰯」に使われる「こんか＝糠」をベースに、富山名産の干し柿、えごま、たっぷりの昆布を入れた、うまみとスパイシーさが特徴の万能カレーオイル。カレーライスにプラスして使うのはもちろん、卵かけごはん、ポテトサラダ、豚汁にかけるのもおすすめ。

■内容量：100g
■原材料：米油（国内製造）、糠（こんか）、いしる（いかを含む）、干し柿、醤油（大豆・小麦含む）、塩、ニンニク、生姜、昆布、えごま、香辛料
■生産：日本

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そもそもエジプト塩ってなに？

エジプト塩は、料理家・たかはしよしこさんが考案した塩・ナッツ・スパイスをブレンドした魔法の万能調味料です。お料理にひとふりするだけで、香ばしいかおりと味わいで、異国にトリップできちゃいます！

原材料は、アーモンド、塩、ピスタチオ、白胡麻、クミン、コリアンダー。東京都品川区西小山にあるフードアトリエ「S/S/A/W」にて、すべて手づくりでつくっています。

もともとはお野菜をモリモリたくさん食べてもらうために作ったこの「エジプト塩」。ニンジン、かぼちゃ、おいも、アボカド、リーフサラダ、カブ、ビーツなど、さまざまなお野菜にかけるだけで簡単お料理に。また、ごはんやパン、麺とも相性抜群です。実は、アイスクリームやチョコレートといったスイーツにも意外と合います。

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